Albóndigas de pollo en mole verde
Procedimiento
1. En un bowl mezcla carne molida, sal, pimienta, pan molido, perejil
seco y huevo hasta formar una masita homogénea, y forma bolitas
medianas.
1. En un bowl mezcla carne molida, sal, pimienta, pan molido, perejil seco y huevo hasta formar una masita homogénea, y forma bolitas medianas.
2. En una sartén con aceite vegetal sella las bolitas de carne y reserva.
3. Disuelve el Mole Verde Doña María® en caldo de pollo y sofríe, deja hervir 5 min.
4. Agrega las bolitas de carne y deja cocinar 10 min más, rectifica la sazón.
5. Para finalizar sirve las albóndigas con arroz o alguna pasta.
Ingredientes
500 gr de carne molida de pollo
2 pzas de huevo
500 gr de carne molida de pollo
2 pzas de huevo
½ taza de pan molido
1 cdita de perejil seco
2 cditas deceite vegetal
1 pza de Mole Verde Doña María®
2 tazas de caldo de pollo
Camote y garbanzo con Mole Doña María®
Procedimiento
1. Comienza agregando caldo de pollo al Mole en pasta Doña María®, ponlo a hervir y rectifica la sazón con sal al gusto. Una vez que quede como a ti te gusta, resérvalo por un momento.
1. Comienza agregando caldo de pollo al Mole en pasta Doña María®, ponlo a hervir y rectifica la sazón con sal al gusto. Una vez que quede como a ti te gusta, resérvalo por un momento.
2. Mientras, calienta una sartén con aceite y fríe el camote junto con los garbanzos. Déjalos hasta que veas que están doraditos.
3. Ahora, añádeles el mole previamente hecho. Hazlo poco a poco y mezcla para que los ingredientes se integren.
4. Ya casi para terminar, sirve la preparación en un plato hondo y decora con cilantro, esto potenciará todos los sabores.
5. Puedes acompañar con arroz y darle un extra de sabor a esta receta. ¡Te encantará!
Ingredientes
½ pza de Mole en pasta Doña María® (170 g)
1 taza de caldo de pollo
½ pza de Mole en pasta Doña María® (170 g)
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
1 ½ tazas de camote amarillo cocido cortado en cubitos
1 ½ tazas de garbanzos cocidos
1 cucharada de cilantro fresco picado
Sal al gusto
Arroz blanco para acompañar al gusto
Canastitas de regalo con Mole Poblano con cacao Doña María®
Procedimiento
1. Primero calienta en una olla 3 ½ tazas de caldo de pollo y agrega el Mole Poblano con Cacao Doña María®. Muévelo lentamente hasta que se diluya y rectifica que quede como a ti te gusta. Una vez listo,
resérvalo por un momento.
1. Primero calienta en una olla 3 ½ tazas de caldo de pollo y agrega el Mole Poblano con Cacao Doña María®. Muévelo lentamente hasta que se diluya y rectifica que quede como a ti te gusta. Una vez listo, resérvalo por un momento.
2. Ten lista una sartén caliente con aceite para sofreír la cebolla y el ajo picado. Agrega la pechuga de pavo, sazónala y añádele el mole previamente hidratado.
3. Ahora, rellena el centro de una hoja de won ton con una cucharada de pavo con mole, barnízala por las orillas con agua y cierra las canastitas.
4. Con mucho cuidado fríelas en aceite caliente a 180 °C hasta que queden doraditas. Cuando las veas listas, retíralas del aceite y colócalas en papel absorbente.
5. Ve por tu plato preferido y sírvelas dándoles un toque especial, solo tendrás que salserlas con mole Doña María caliente y cebollín. ¡Listo! Este platillo sorprenderá a todos en la cena navideña.
Ingredientes
1 frasco de Mole Poblano con Cacao Doña María® (235 g)
3 ½ tazas de caldo de pollo
1 frasco de Mole Poblano con Cacao Doña María® (235 g)
3 ½ tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite para cocina
½ pza de cebolla picada
2 dientes de ajo picado
1 pza de pechuga de pavo cocida
y cortada en cubos pequeños
8 pzas de hojas de pasta won ton
½ taza de agua
2 l de aceite para freír
Cebollín al gusto